世界遊蹤：食加國最好味雪糕
在加拿大海洋四省，有一個寧靜小島愛德華王子島（Prince Edward Island），省上首府Charlottetown也活像一個維多利亞時代的商店街，那裡更可以吃到全球十大最佳雪糕之一「Cow's」，童真感覺返晒嚟！
這家起源於愛德華王子島的雪糕店在1983年開業，主打純天然成份雪糕，門市有近30多種口味選擇，皇牌口味有Gooey Mooey、Wowie Cowie和Moo Crunch，口感細膩，奶味濃郁但不過甜，有驚喜！
COWS曾被旅遊雜誌《Tauck World Discovery》評為有著「世界上最好吃的雪糕」的甜品店，另外在全球多項評選中都贏得了讚譽，並在《讀者文摘》評選的全球十佳雪糕中也列第一名。
據說，Cow's口感好的秘訣有三：一是天然奶油含量高，達到16%；二是製作過程中使用慢速攪拌的技術，雪糕中氣泡少，口感好，而且在口中不容易融化；三是使用最好的原料，包括天然的糖和蛋、荷蘭進口的可可粉，及王子島本地出產的新鮮士多啤梨和天然香草。
自家製的雪糕，在超市買不到，只能在專賣店買到，而且門店少，Cow's在加拿大只有11家分店，其中6家都在王子島，皇后街的那家Cow's是總店，省議會廳正門前的Great George街，步行8分鐘到碼頭，有另一家Cow's的分店。我還到過它在尼加拉大瀑布的另一家分店。
除了美味的雪糕，Cows還出售各種各樣「牛」圖案的T恤、年曆及馬克杯等紀念品，喜歡「牛牛」的你，不妨「牽」一頭回家。
獨一無二紀念品 紅泥染T恤
Charlottetow還有一間特色小店「P.E.I. Dirt Shirt」，全店貨品用了島上天然紅土作染料；不說不知，王子島地質含高鐵紅泥土，店主早在1997年還是大學生的時候，想到島上居民歷年來用過紅土來染布，於是嘗試走去海邊挖起紅土製成染料，由最初製作T恤，到後來用來做漁夫帽、陶瓷杯、嬰兒連身衣等，全部衣服都以純棉製造，遊客可以將PEI的「泥土」帶走兼著上身，真夠特別！
文：三寶（作者簡介）
