玫瑰

薔薇、月季、玫瑰

薔薇耐寒，適合在各種環境栽種，多在5至8月開花。植株較高，有時為蔓生，花小而多，花謝後，萼片脫落，果實呈圓形；葉緣有齒，平展有柔毛。

月季又稱月月紅，因為它多季開花，是「花中皇后」。葉片光滑，枝上有尖刺，小葉3至5枚，較玫瑰少，果實呈球形；原產於中國，有二千多年歷史。李時珍在《本草綱目》中雲：「月季，處處人家多栽插之。」月季現為北京、天津市等中國城市的市花，也是伊朗、伊拉克、敘利亞、羅馬尼亞、英國、美國、摩洛哥等地的國花。

玫瑰一般已成為多種薔薇屬植物的俗稱，每年5至8月開花一次，花期為一個月。花枝叢生，枝條較為柔弱軟垂，且多密刺；小葉5至9片，橢圓形，有邊刺，葉片正面光滑起皺，果實扁球形。玫瑰用於中藥，可治療月經不調和胃炎。玫瑰花在西方是嚴守秘密的象徵，宴客桌上方畫有玫瑰，表示桌上所談的一切內容均要保密。德語有unter der Rosen（under the rose），在宴會廳的天花板上，畫有或刻有玫瑰花，均在提醒與會者要嚴守秘密。

《聖經》中的玫瑰花

在西方世界，紅玫瑰為愛情的象徵，也形成一般人心裡對玫瑰的印象。《聖經》也有兩處提及玫瑰，似乎都與沙崙這個地方拉上關係。《聖經•雅歌》2章1節的沙崙玫瑰花可作水仙。《聖經•以賽亞書》35章1節的玫瑰，於呂振中譯本中被譯為番紅花：「曠野和乾旱之地必高興，原野必快樂開花，像番紅花繁盛地開花。」看來《聖經》所記載的玫瑰花，都不是我們想像如今日的玫瑰。

沙崙平原所在地

《聖經•以賽亞書》65章10節：「沙崙平原必成為羊群的圈，亞割谷必成為牛群躺臥之處，都為尋求我的民所得。」沙崙（Sharon）的希伯來文原意為平原或平坦地方，本來古時是沼澤之地，後來卻成為繁茂肥美之地，是一片美好的牧場。亞割谷在南方，是貧瘠、寸草不生乾旱之地，神卻讓亞割谷成為牛群躺臥之處。故此在《聖經》裡，那些指明產於沙崙的玫瑰，並非像徵愛情，其意義是忠貞追隨神的子民，必然有從神而來的豐盛。

《聖經•歷代誌上》5章16節、27章29節；《聖經•以賽亞書》33章9節、35章2節、65章10節；《聖經•雅歌》2章1節和《聖經•使徒行傳》9章35節都提到沙崙。沙崙位於以色列海岸的中央區，範圍包括沙崙平原，西面是地中海，北面是迦密山，東面是撒馬利亞，南面緊接前首都特拉維夫，首府是內塔尼亞。在大衛時代，沙崙成為放牧之地，大衛的臣僕在沙崙平原牧放牛群，甚為富庶。

沙丘的沙崙玫瑰

很多古代的植物並不能確定是哪一個品種。沙崙玫瑰又名海百合（Sea Daffodils），

海百合屬多年生草本鱗莖植物，生長於有良好排水狀況的沙質土壤。種植海百合，需要有充分的陽光，一棵海百合有3至15朵傘狀花序的白花，散發出怡人的清香。海百合的花似百合，但葉似水仙，可能是這個緣故，《聖經•雅歌》2章1節中，在沙崙的玫瑰花旁有小字加註「或作水仙花」。沙崙玫瑰生於地中海附近的沙丘上，在7、8月炎熱赤燙的沙中，長出一朵朵美麗而清幽的花，有出類拔萃的姿態。