三麥百合湯

湯飲食譜:三麥百合湯

今年,因疫情緣故,一家人加強了對健康要求,大家更注重運動,一家人一起去上山健行多了。另外,也增加了緩步跑,因此膚色也加深了,也感到手腳肌肉有點變化,相信是為了適應增加的運動量而造成。

有幸丈夫是個經驗越野跑者,在運動的過程中,除了技術指導,也分享了從運動領悟到的一些道理及學習。

我才知道,原來100公里的超級越野馬拉松,要至勝或取得佳績,取決於心態 —— 對於自己,對於目標,意志和相信。

「天氣酷熱,汗流浹背,雙腳肌肉酸痛,頭部也有點昏暈,從清早至現在已經連續跑了差不多十小時,身體狀況起了變化,狀態已急速下降。抬頭望看見上山道路連綿不絕,想起還有一半路未完成,看看時計,比原定時間落後,如要於目標時間完成賽事,定必要在往後的路段加快一點步伐,爭取在之前浪費了的時間。在這時候,自然想起多月來的積極練習,為甚麼在比賽中好像起不到作為,甚至是出乎意料的不理想。對於餘下的比賽路段,開始動搖,有點失去信心感覺。」丈夫在行山途中,跟我們分享的比賽經歷。

「不要將注意力放在你的辛苦,不需要理會有幾遠路。要專注控制呼吸,留意跑姿,盡力做好(踏出)每一步,你自然便會完成。」丈夫常常在我跑得上氣不接下氣時跟我說的話。

但那等候耶和華的必重新得力。 他們必如鷹展翅上騰; 他們奔跑卻不困倦, 行走卻不疲乏。 (以賽亞書 四十章31節)

生活是實際的操練,鍛練過程中,等候是積極的態度,學會盼望的心,那怕疲乏困倦。只要相信主,靜黙用心感受,便會發現主大能,主的恩典,是足夠我們所用,主定必賜能力,我們可從新得力,飛越所有艱難和風暴,翱翔在神的國度裡。。

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在學兒童睡眠質素差或甚至失眠,可以是「體質」原故,進食過多生冷食物飲品能引致脾胃虛弱,也可以是先天體質虛弱;另一方面可以是由於功課考試繁重,及參與不同興趣班所產生「壓力」導致。産生影響往往是惡性循環,每課愈下,無論是孩子或家長們。

一家人先來養生安神湯水,舒緩情緒,睡一好覺,抖擻精神,重整調節,定必事半功倍。

三麥百合湯

1)功效:清熱安神

2)份量: 4人份量

3)材料:

  • - 浮小麥 4錢 (止虛汗,養心安神)
  • - 麥冬 3錢 (養陰生津,潤肺清心)
  • - 麥芽 3錢 (健脾開胃,疏肝理氣)
  • - 百合 5錢 (清熱養肺,潤肺清心)
  • - 甘草 2錢 (補脾益氣,清熱解毒)
  • - 圓肉 8錢 (安神定志,補氣養血)
  • - 茯神 5錢 (寧心安神,治心虛驚悸)
圓肉

4)做法

  • - 洗淨所有材料
  • - 將所有材料放入 2.5 公升水煮約 1 小時便可,宜晚餐後飲用

 

祺祺Tips

「圓肉」是將龍眼取肉去核曬乾或烘乾至乾爽不黏而成,藥性溫熱,具有安神養心、補血益脾的功效。成分含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維他命,是常用的良好滋養補益食材。

選購時要注意圓肉是否黃色偏紅,外形渾圓完整,乾身而質輕,並需有淡淡清香。

圓肉如在製作時經燃燒硫磺薰過,外表顏色會統一發白帶透亮,雖然此可延長保質期,卻令圓肉帶酸味。因此需加強清洗和加長浸水時間,以去除硫磺成分和酸味。

如發現圓肉外表較乾及味帶苦,相信是舊貨再次烘焙所導致。

文:祺祺作者簡介

 

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