南棗紫花果焗水

湯飲食譜：南棗紫花果焗水

患病前的我，感覺自己熱愛生命。

在過去不同人生階段，會設定大大小小不同目標，並且付之行動，當中也實踐了大部分。而且熱愛及關心家人，真誠坦率對待朋友，也會參與各項公益慈善活動。珍惜時間，並且好好運甪，很認真及努力的對待每一天。

原來，這些都是我主觀「希望」自己「需要做」的事情而去達到愛生命的目標。在去追求及達到各樣大大小小、各式各樣的熱愛生命項目的過程（尤其是生意工作上的事項），慢慢轉變為強烈追求、而且是要必須達到。要好好運用時間，變為要充份利用時間，不能浪費每一分秒。

各種事情的先後次序和重要性，開始混亂和顛倒了，也開始感到壓力，而慢慢積累，在不知不覺中到逹一個嚴重狀況，而自己卻不察覺。

由一件事情而引發獲取的一個突然而來的一個消息，一個我從來也未想過的懷消息，我患有一個嚴重的病 —— 一個毫無徵兆而會致命的病。在得知報告後步出醫務所大廈，恰巧開始下大雨，天色黑沉，也括起風，丈夫一手為我撐著雨傘，一手緊搭著我肩，很大的下雨聲遮蓋了我的哭泣聲，在熟悉的銅鑼灣熙來攘往的下班街道，我慢慢失去視野，也開始聽不到聲音，卻除了我不能自以的哭泣抽搐聲，眼涙源源不絕地在臉上洶湧亂爬。我不知要往那裡走，彷彿所有一切都要遠我離去，包括我所愛的家人和週遭一切美好事物，我只能任由丈夫帶領我行走。

害怕、恐懼、灰心、沮咒……，很多負面字眼及情緒，肆無忌憚地在內心擴張。

堅毅的丈夫給予我無限支持和堅實信心，因他深信這是主的安排，一個契機讓我去理解，讓我去學習，也需要我去改變。這不單是我，也包括我們一家人去理解、學習、改變，而且是一起面對。

明白毫無保留對主的信心，完全依靠主的帶領，要知道祂帶領我們一家往一個更美好方向去。

誠心的禱告，心靈的踏實，令我平安。

在這過程，明白要得到主的真理，才可得生命。要有生命，才能去熱愛，才可以以生命感動生命。

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大家都知道飲湯有益，習慣只會在吃飯時才飲湯，而且是有地點空間局限（通常在家中），有時間限制（午餐或晚餐，主要為晚餐）。大部分年輕一輩，尤其是在職夫婦，工作繁重，工作天（Weekdays）在家晚膳是件奢侈事，就算可以都會比較晚，感覺似「消夜」，何來養生？

我設計的《簡易茶飲》，除了針對性解決受時間及地點空間限制的飲食習慣之外，還要經濟便宜、製作簡易和美味可口，更重要的是（對我來說）要「養生美容」。

食棗滋潤唔易老。「南棗」補血寧神、養脾潤肺。

「紫花果」是乾果，是由「紫色無花果」製作而成。無花果成份含豐富維他命A，維他命A可保護上呼吸道表層黏膜，因此可產生滋潤和消腫作用，但只限由於因為休息不足或捱夜所引致，並沒有消炎作用。維他命 A 能平衡分泌油脂，滋潤皮膚，所以有「銷水」作用。無花果含大量「纖維」增加腸道蠕動能力，方便排便。「銷水」加「排毒」，自然有健美養顏功效。