食加國最好味雪糕

世界遊蹤:食加國最好味雪糕

在加拿大海洋四省,有一個寧靜小島愛德華王子島(Prince Edward Island),省上首府Charlottetown也活像一個維多利亞時代的商店街,那裡更可以吃到全球十大最佳雪糕之一「Cow's」,童真感覺返晒嚟!

這家起源於愛德華王子島的雪糕店在1983年開業,主打純天然成份雪糕,門市有近30多種口味選擇,皇牌口味有Gooey Mooey、Wowie Cowie和Moo Crunch,口感細膩,奶味濃郁但不過甜,有驚喜!

COWS曾被旅遊雜誌《Tauck World Discovery》評為有著「世界上最好吃的雪糕」的甜品店,另外在全球多項評選中都贏得了讚譽,並在《讀者文摘》評選的全球十佳雪糕中也列第一名。

據說,Cow's口感好的秘訣有三:一是天然奶油含量高,達到16%;二是製作過程中使用慢速攪拌的技術,雪糕中氣泡少,口感好,而且在口中不容易融化;三是使用最好的原料,包括天然的糖和蛋、荷蘭進口的可可粉,及王子島本地出產的新鮮士多啤梨和天然香草。

自家製的雪糕,在超市買不到,只能在專賣店買到,而且門店少,Cow's在加拿大只有11家分店,其中6家都在王子島,皇后街的那家Cow's是總店,省議會廳正門前的Great George街,步行8分鐘到碼頭,有另一家Cow's的分店。我還到過它在尼加拉大瀑的另一家分店。

除了美味的雪糕,Cows還出售各種各樣「牛」圖案的T恤、年曆及馬克杯等紀念品,喜歡「牛牛」的你,不妨「牽」一頭回家。

獨一無二紀念品 紅泥染T恤

Charlottetow還有一間特色小店「P.E.I. Dirt Shirt」,全店貨品用了島上天然紅土作染料;不說不知,王子島地質含高鐵紅泥土,店主早在1997年還是大學生的時候,想到島上居民歷年來用過紅土來染布,於是嘗試走去海邊挖起紅土製成染料,由最初製作T恤,到後來用來做漁夫帽、陶瓷杯、嬰兒連身衣等,全部衣服都以純棉製造,遊客可以將PEI的「泥土」帶走兼著上身,真夠特別!

文:三寶作者簡介

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