人間有情:賞櫻

賞櫻

櫻花大道超浪漫

東涌觀景山下望,絡繹不絕的人龍,從昂坪纜車站伸延至赤鱲角南路的大橋,擁擠到「櫻花大道」。那裡種植了逾80棵「好運來」的廣州櫻花樹,設有行人步道供市民近距離觀賞,眼前一片粉紅花海,加上吊車凌空往來的獨特景致,超級浪漫。每年的1月下旬至3月,是東涌櫻花盛放的季節。

遍種花樹勝繽紛

櫻花大道由機管局建設和管理。有時不明白為什麼政府不大力建設像櫻花大道這些植物景點?例如選區遍種櫻花、楓樹、風鈴木、鳳凰木、藍花楹、木棉樹、魚木樹、大花紫薇、火焰樹、簕杜鵑、繡球花等這些令人神往的美花秀木。那是本小利大的無煙工業,不單可以綠化香港,還能吸引無數的中外遊客,帶旺各區的餐飲及商業。元朗大棠的紅葉,每年冬季都吸引了成千上萬的遊客,連帶元朗一帶的食肆和商場也熱鬧起來,證明建設景點吸引遊客帶旺經濟完全可行。

日本賞櫻演變史

常常聽見東涌「櫻花大道」的遊人笑說不用坐飛機到日本也可欣賞到櫻花。其實日本賞櫻(花見)是源自中國的賞梅:

奈良時期(710-794年)中國唐朝貴族的賞梅雅事傳入日本。

平安時期(相當於唐末至北宋)日本皇宮不幸發生火災,燒毀了梅樹,便全面改種櫻花。惟賞櫻主要還是限於皇室和貴族階層。

鎌倉至室町時期(南宋至明中葉),賞櫻文化開始向武士階層擴展,也開始有飲食賞櫻的習慣。江戶時期(明末至清中),江戶幕府第八代將軍德川吉宗,為了消解民眾對社會的種種不滿,於是下令在各地大量種植櫻樹,好讓百姓閒來賞櫻,紓緩心情,減少對統治者的不滿。因此賞櫻活動,包括宴會、野餐、飲酒等,漸漸演變成民間的習俗。

明治(清末)時期至今,賞櫻成為全民性的文化活動,政府大規模栽種櫻花,設立賞櫻名所,發展出現代花見便當等相關文化,也成為吸引全球遊客的重要觀光資源。

花見便當精心配

日本人在賞櫻之時,總愛買個花見便當(賞花飯盒)、買罐啤酒或香檳,攤開野餐墊,坐在樹下吃著櫻花糰子、麻糬,細看悠然飄落的櫻花,附庸風雅一番。便當食材經過精心搭配,食材顏色更具有不同的象徵意義:淡粉紅色(如明太子飯糰、鹽漬櫻花、櫻葉漬物)象徵櫻花的顏色,用來營造櫻花的感覺。鮮黃色與青綠色(如玉子燒、枝豆、荷蘭豆)象徵春回大地。綠色(如菜之花(野菜)、露筍、空豆)象徵春天的生命力。

日人愛櫻兩大因

日本人對櫻花情有獨鍾有兩大原因:第一是櫻花象徵著春天的到來。嚴冬過後漫山遍野盛開櫻花,萬物復甦的春天氣息令人興奮。第二是櫻花在最絢爛之際旋即飄落的「瞬間美」,與日本人對「短暫的生命」具有崇高而悲壯的情懷不謀而合。

美花秀樹神美意

大自然的美麗是上帝創造的見證,值得我們欣賞和讚美。花草樹木不僅具有實用價值,也反映了上主的智慧和顧念世人的美意。當我們享受賞櫻賞葉的時刻,毋忘記念造物主的恩典和作為。

 

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