喜樂餐飲宋太：祂的安排是最好
人稱宋太的「喜樂餐飲·教室」（簡稱喜樂）創辦人宋羅孟君，去年獲頒扶輪社無名英雄獎，表揚她對服事殘疾及社區人士的熱心和貢獻。不過，在她心目中，真正偉大的英雄是主耶穌，「以前我祈禱，只懂求我想要的，現在祈禱，是求按祢的旨意成就。」
餐廳取名喜樂，是因為宋太有次返教會，講道主題剛好是喜樂，她覺得很好，於是成了餐廳的名字。
62歲的宋太，曾有段傷痛的經歷。女兒半歲時，丈夫便因肝癌去世。丈夫的離世對宋太打擊很重，被迫放下一切原有的計劃照顧女兒，但女兒讀小學時卻發現患有自閉症，影響學習及生活，需要更多的看顧，令宋太的生活更百上加斤。為了照顧女兒，她把樓賣了，先後在土瓜灣及長沙灣經營餐廳，取名喜樂，讓女兒可以在餐廳幫手，方便照顧，她還請了一些同樣有自閉和殘疾障礙的人士（她稱為朋友仔），希望幫助他們及家人解決生活上的苦況。但由於經營困難，餐廳起初都是虧本經營，她笑說：「我賣樓做餐飲，希望可以自負盈虧，但其實一直都是虧，沒有盈過。最初幾年蝕了很多錢，經常擔心不夠錢交租，好有壓迫感，自己好緊張，但又無資源做宣傳，亦不敢做外賣生意，因為朋友仔有很多限制，試過有朋友仔送外賣，去到客人門口按鐘，但屋裡沒人應，他就企在門口等了半小時，好慘呀！我又沒有人手找他回來，最後要客人幫手帶他返來，真是好無奈，但這真是他們的限制。」
巴士上的聲音
12歲便已領洗的宋太，坦言是主耶穌引領她走過這段最徬徨艱難的日子，更會透過一些人的說話提醒她，「我有次坐巴士，後面有兩位太太談話，其中一位太太的弟弟是基督徒，見到教會有很多弟兄姊妹沒工做，他就拿了一筆錢出來經營一些生意幫助他們渡過難關，那筆錢有幾十萬，那位太太說不明白為什麼弟弟拿這麼大筆錢幫人，但弟弟對她說這些錢不是他的，是神暫時交給他，他只是代祂管理。我當刻個腦即刻叮一聲，其實我們活在世上，所累積的不是錢財，不是地上的東西，而是天上的財富。」
雖然辛苦，但宋太繼續經營喜樂，經歷神的引領。四年前，她申請政府社企資助，得到一筆可以維持三年營運的種子基金，以社企形式經營喜樂，減輕不少租金的壓力，經營也開始暢順起來，更有義工願意無私來餐廳幫手，分擔工作，有位義工建議推出平價餐，20元一個飯盒，結果吸引了不少客人的留意，「後來有傳媒來做訪問，在訪問過程中知道我背後的故事，報導出街後，更加多人留意我們，政府官員都來支持；扶輪社找我商量推動長者派飯活動，我們於是便開始定期在餐廳煮飯，然後去不同的機構派飯盒。這些行動得到愈來愈多善長支持，有些甚至由台灣、英國和加拿大來探望鼓勵我們，使我覺得所做的事有人認同，就算點辛苦，都要繼續下去。」
每星期餐廳都會預備二百個飯盒派給長者，場面盛大。
宋太說成立喜樂最大的心願，是可以為朋友仔開創更多工作機會，提供更多崗位，以至可以轉介他們去其他機構工作，「我遇到有些很好的客人，見到朋友仔勤力工作，都希望請他們幫手，我便替他們轉介。當朋友仔有份工，可以紓緩家長的壓力。我收到很多家長的回應都是正面的，說孩子有進步，亦增進了親子關係，好過他們無所事事留在家中，即使只做四、五個小時，連來回交通都有六、七個小時在外面，等父母可以透下氣，輕鬆一下，做些私人的事情。」
新地方新希望
訪問中，宋太更分享喜樂未來一個新計劃，她說完全是神奇妙的安排，「現時長沙灣的舖位到明年11月就租約期滿，我們一直都想找個新地方經營，因為要煮二百個飯盒派飯，需要更大的地方，但很多地方的租金都不便宜，觀塘千幾二千的樓上舖，租金都要幾萬元。但機緣巧合，早前有位司長來幫手派飯，他很有心，知道我們有這個需要，說附近可能有合適地方。原來那個舖位就在附近，而且還是地舖，地方很大，而且可以在明年11月交吉，時間配合得剛好，你說是不是天父的安排？我完全相信。」
宋太親自下廚，煮的菜充滿媽媽的味道。
在差不多同一時間，宋太認識了另一位基督徒朋友，介紹她一些很好的草本茶葉，說希望可以透過喜樂做推廣，她說到時在新舖便可以開始這方面的新嘗試了，「新舖可以分開兩部份，一部份做餐飲，另一部分做茶葉，還可以請多十幾個朋友仔幫手呢。」
有耶穌同行，不單改變宋太的人生，連女兒的生命也得著轉變，「她已跟了我返教堂十年，弟兄姊妹都很包容她，我們每次大班人去飲茶，她都會記得每個人喜歡吃的東西，替他們點菜，她真是我的天使啊！我曾講過，當上天拿去你一件東西，會給你另一件東西。我先生過身，如果不是有了女兒，不會這麼快便從傷痛裡走出來，我想還會悲痛得更長日子，因為有了這個女兒，使我可以全心全意照顧她，沒有機會去傷心和想其他事情；而神給這個有障礙的女兒給我，是要我學習服事她和這個有需要的群體，做現在祂要我做的事情。我不再懼怕面前的路會怎樣，以前有段日子確實很驚，現在不會了，祂的安排一定是最好的。」
宋太母女相依為命，她說女兒是神派來的天使。
文：黎明輝／圖：部份由受訪者提供
