墨魚蓮藕湯
妹妹(女兒)入讀小學的初期中文科常常要默書，也通常有錯字，錯字常出現於外型或筆劃次序類似的字，例如「怒」和「恕」，她把「怒」寫成「恕」。兩字外型確實十分相似，但意思卻是南轅北轍，在和她解釋兩字的意思及改正的時候，也提醒了我，令我修正想法。
「媽咪，「怒」和「恕」真的好似啊！」妹妹說。
「所以真的要認清兩字的分別，包括它們意思。」我說。「它們的意思是完全不同的，可以說是「正面」和「負面」兩個相反方向。」我繼續補充。
「聖經常常說要寛恕別人，所以我常常記得個「恕」字。」妹妹回應。「其實為什麼要發怒呢？我不要發怒，我要快樂。」
「是的，我也要快樂，而且要享受每一天。」我微笑地說，心裡感謝妹妹的提醒。
確實要保守我們的心不易被激怒。我們每天也有可能受到冒犯或激怒，無可避免，這是人生的一小部分。有些人會因一點小事而被激怒，甚至發脾氣，在那天接下來的時候情緒隨時會爆發。要學習與怒氣保險持距離，我們便會得勝，不會受怒氣擺佈。
發怒會令人失去喜樂，破壞了原本可以歡欣的一天。魔鬼仇敵就是要利用憤怒來引誘我們，使我們失去平安喜樂。魔鬼仇敵會說：「快快發怒，盡情發脾氣，趕快吵架，就讓它徹底破壞你今天的心情，搗亂你週遭的人和事！」很多人不知就裏，糊裡糊塗，一下子就上當了，然後日日生氣、天天發怒、每天痛苦。
我們切記下次被激怒時，不要再輕易墮入魔鬼陷阱，我們要學習快快饒恕。
如果有人得罪了你，便要學習讓那件事情立即過去，不要反覆思想別人的過錯。你愈快決定饒恕，你便愈容易寛恕對方，若願意快快饒恕，你的生命便會邁進全新層次。切勿讓怒氣在你心內種植，你愈生氣，便中毒愈深，時間愈長久，怒氣便會茁壯成長，也就愈難釋放。
每天要下定決心保持自己心靈的平安，無論遇上任何事，也不會受怒氣控制，便會保持平靜安穩。若有人企圖惡意中傷我，神定會為我申冤，為我爭戰，為我討回公道。當別人得罪我時，就把這事交給神。若繼續生氣，企圖報復，只會讓問題惡化。健康的關係必須予人空間，不要期望每個人任何時刻都能完美，我們若學會不計較，便會活得自在。
「凡事謙虛、溫柔、忍耐，用愛心互相寬容。」（以弗所書四章2節）。
不要輕易發怒。
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大人才有胃病？原來很多中學生都有這個問題，以我所知，年紀最少的是小學六年班。胃病是尋常都市病，原因不外乎壓力大和精神緊張，胃氣脹時坐立不安，影響工作讀書，壓力再加添，變成惡性循環。利用「墨魚骨」作藥膳有明顯效益，不少客人朋友們嘗試後均表示舒緩不少。當然最重要是找出壓力及緊張的原因方能治本。
墨魚蓮藕湯
1）功效：胃部舒緩
2）材料（3人份量）
- 墨魚乾 2隻 （養血、補脾益腎）
- 珠生（珠豆花生） 1両 （補脾、潤肺和胃）
- 蓮藕 2條 （健脾開胃，益血生肌）
- 生薑粉 1匙 （驅風祛寒、改善消化不良）
3）做法
- 清洗墨魚後，將墨魚骨取出，放入魚袋中
- 珠生清洗後備用
- 生薑粉備用
- 清洗蓮藕後去皮、去節，切件
- 將2公升水煲滾，放入墨魚、墨魚骨、珠生和蓮藕煮1.5小時後，放入生薑粉和下適量鹽便可
祺祺Tips
墨魚內的「墨魚骨」入肝腎經，清熱開胃，可收歛化酸，治胃痛和胃酸過多，中和胃酸，收斂止血之效。開奶茶中也有用「墨魚骨」為材料，所以小朋友服食也可以。
文：祺祺（作者簡介）
